Safranbolu Rotary Kulübü V. Geleneksel Safran Hasadı Şöleni
25 Ekim 2021
Kulüp Haberleri

Safranbolu Rotary Kulübü V. Geleneksel Safran Hasadı Şöleni

Kulübümüzün 2016 yılında projesini yaptığı ve duyurduğu, gelenekselleştirdiği, 5. Geleneksel Safran Hasadı Şölenimiz, bu yıl 23-24 Ekim tarihinde gerçekleşti.

23 Ekim Cumartesi Günü Gülevi'nde İbrahim Canbulat tarafından hazırlanıp sunulan Safranlı Yemekler, Safranbolu, Samsun ve Ordu' dan katılımcı konuklarımıza ikram edildi. 
24 Ekim Pazar günü 
Safran tarlasında sabahın erken saatlerinde hasadımızı yaparak, Tarihi Çarşı Kazdağlı meydanında Zerde kazanımızı kaynattık. Katılımcılara zerde ikramı yapıldı. Safranbolu Rotary Kulübü Başkanı Sevgi İybar "Safranbolu Rotary derneği olarak Bu organizasyonu yaparken amacımız, "hizmetlerimizle hayatları değiştirmektir"
Safranbolu için önemli bir değer olan Safran bitkisinin, ekiminin yaygınlaşması,üreticinin desteklenmesi, özendirilmesi ve Rotary ailemiz aracılığı ile Safranbolu'muzun uluslarası tanıtımına yardımcı olmak olmaktır.
Diğer bir yandan da, meraklılarına unutulmaya yüz tutan lezzetlerimizden zerdenin doğru yapılışını anlatabilmektir.
Yapmakta olduğumuz zerde reçetemiz Osmanlı saray reçetelerinden derlenmiştir.
Medreselerde,imaretlerde,düğünlerde bayramlarda Osmanlı tören yemeği olarak hep birlikte paylaşılan
Ancak zamanımızda tümüyle unutulan zerdeye bu vesile ile iade-i itibar etmekteyiz.
Burada hepimizin elinin değdiği zerde kazanı için
Pirimiz üstadımız Ateş Bazı veli yi rahmetle anıyor ve
Mevlana'nın şu sözleri ile bitirmek istiyorum.
Hamdım 
Piştim
Yandım
Afiyet olsun"

Mevlana'nın sözleri ile konuşmasını tamamladı  ve tüm kulüp üyeleri  Vatandaşların katılımıyla şölenimiz şarkılar eşliğinde sona erdi.

Resimler